Apa kabar nih semuanya? Kali ini saya akan berbagi resep "Nasi Uduk". Kebetulan saya suka nasi uduk dan kalau sarapan sebelum berangkat kuliah saya makan nasi uduk dulu :v oke langsung saja ya disimak resep nasi uduknya :)
BAHAN-BAHAN
(INGREDIENTS)
BAHAN
UTAMA
Ø
2 liter beras
Ø
3-4 bungkus santan kara
Ø
Lengkuas (3-4 iris)
Ø
Sereh (3-4 batang)
Ø
2 buah jahe
Ø
3-4 lembar daun salam
Ø
Garam secukupnya
Ø
Bawang merah (untuk membuat bawang
goreng)
BAHAN PELENGKAP
Ø
Tahu goreng
Ø
Bawang goreng
Ø
Tempe orek
Ø
Sambal Merah
Ø
Telur dadar
Ø
Kerupuk
Ø
Lalapan
CARA MEMBUAT
(METHODS)
 |
| Mencuci beras |
2. Cuci bahan rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas,
bawang merah, daun salam, dan sereh.
 |
| Mencuci rempah-rempah
3. Masak beras dan santan dengan rempah-rempah yang
sudah dikeprek-keprek dengan api sedang hingga matang. Perbandingan beras dan
air santan adalah 1:2
4. Kemudian, masak beras di dalam santan hingga
santannya mengering. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
 |
5. Kukus nasi tersebut dengan menggunakan dandang hingga matang.
 |
| Mengkukus nasi |
6. Sambil menunggu nasi matang, iris bawang merah yang
telah dicuci bersih untuk membuat bawang goreng.
 |
| Membuat bawang goreng |
7. Siapkan minyak untuk menggoreng bawang merah yang
telah diiris.
 |
| Minyak untuk menggoreng bawang merah |
8. Goreng bawang merah hingga warna berubah menjadi
kekuningan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
 |
| Bawang goreng siap disajikan |
9. Jika nasi sudah selesai dikukus, angkat dan nasi
uduk siap disajikan untuk disantap dengan menambahkan bahan pelengkap lainnya.
 |
| Nasi uduk yang telah matang |
Nah, itulah resep membuat nasi uduk :) Perlu diingat kembali bahwa setiap orang pasti punya selera makanan masing-masing. Jika ada inovasi lainnya, kalian bisa komen di bawah ya :) Terimakasih dan semoga bermanfaat.
Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
