How to Make "Nasi Uduk"

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh :)

Apa kabar nih semuanya? Kali ini saya akan berbagi resep "Nasi Uduk". Kebetulan saya suka nasi uduk dan kalau sarapan sebelum berangkat kuliah saya makan nasi uduk dulu :v oke langsung saja ya disimak resep nasi uduknya :)

BAHAN-BAHAN

(INGREDIENTS)

                              BAHAN  UTAMA

Ø 2 liter beras

Ø 3-4 bungkus santan kara

Ø Lengkuas (3-4 iris)

Ø Sereh (3-4 batang)

Ø 2 buah jahe

Ø 3-4 lembar daun salam

Ø Garam secukupnya

Ø Bawang merah (untuk membuat bawang goreng)

 BAHAN  PELENGKAP

Ø Tahu goreng

Ø Bawang goreng

Ø Tempe orek

Ø Sambal Merah

Ø Telur dadar

Ø Kerupuk

Ø Lalapan

CARA MEMBUAT

(METHODS)

1.  Cuci beras lalu tiriskan.

Mencuci beras

2. Cuci bahan rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas, bawang merah, daun salam, dan sereh.

Mencuci rempah-rempah

3. Masak beras dan santan dengan rempah-rempah yang sudah dikeprek-keprek dengan api sedang hingga matang. Perbandingan beras dan air santan adalah 1:2

4. Kemudian, masak beras di dalam santan hingga santannya mengering. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.

 5. Kukus nasi tersebut dengan menggunakan dandang hingga matang.

Mengkukus nasi

6.  Sambil menunggu nasi matang, iris bawang merah yang telah dicuci bersih untuk membuat bawang goreng.

Membuat bawang goreng

7.  Siapkan minyak untuk menggoreng bawang merah yang telah diiris.

Minyak untuk menggoreng bawang merah

8. Goreng bawang merah hingga warna berubah menjadi kekuningan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Bawang goreng siap disajikan

9. Jika nasi sudah selesai dikukus, angkat dan nasi uduk siap disajikan untuk disantap dengan menambahkan bahan pelengkap lainnya.

Nasi uduk yang telah matang

Nah, itulah resep membuat nasi uduk :) Perlu diingat kembali bahwa setiap orang pasti punya selera makanan masing-masing. Jika ada inovasi lainnya, kalian bisa komen di bawah ya :) Terimakasih dan semoga bermanfaat.

Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh